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Archivio della Categoria ‘Cucina’

Riconosciuta anche in Sicilia la figura di ‘pizzaiolo professionale’, firmato il decreto

Riconosciuta anche in Sicilia la figura di ‘pizzaiolo professionale’, firmato il decreto

E’ stato approvato anche in Sicilia il profilo professionale di pizzaiolo. Il decreto, firmato il 13 dicembre dall’assessore regionale della Formazione Roberto Lagalla, definisce la professione nel modo più chiaro e dettagliato e apre un nuovo capitolo nel mondo della formazione. La professione di pizzaiolo è ora, dunque, nel Repertorio delle qualificazioni della Regione Siciliana: […]

Festa del torrone 2017 a Caltanissetta: dall’8 al 10 Dicembre

Festa del torrone  2017 a Caltanissetta: dall’8 al 10 Dicembre

Tutto pronto per la prima festa del torrone di Caltanissetta e per la creazione di un ponte con Cremona, la “capitale” del torrone in Italia. L’amministrazione comunale ha approntato un programma con decine di iniziative all’insegna della tradizione, del gusto e della storia con l’intento di promuovere il territorio puntando sulle sue ricchezze gastronomiche e […]

A Caltanissetta dall’8 al 10 dicembre la prima “Festa del Torrone”

A Caltanissetta dall’8 al 10 dicembre la prima “Festa del Torrone”

Sarà siglato a Cremona il protocollo d’intesa per la promozione del torrone tra i sindaci Giovanni Ruvolo e Gianluca Galimberti. Insieme al primo cittadino nisseno una delegazione di maestri torronai di Caltanissetta, presenti alla “Festa del Torrone 2017”, tenutasi in questi giorni nel capoluogo lombardo. Il protocollo suggella il gemellaggio tra le due città per la valorizzazione […]

Frutta di stagione. Kaki (o Cachi), il pomo dalle sette virtù

Frutta di stagione. Kaki (o Cachi), il pomo dalle sette virtù

Continua il percorso alimentare dello “Sportello dei Diritti” sulla frutta di stagione. E arrivati ad ottobre non potevamo non parlare del kaki (o cachi), un frutto tanto gustoso quanto ottimo per la nostra salute. Perfetti come colazione o come merenda, la loro coltivazione si perde nella notte dei tempi dell’agricoltura. Il loro paese d’origine è […]

Canicattì, Primo Uva Fest: gli eventi in programma

Canicattì, Primo Uva Fest: gli eventi in programma

Sarà ricca di eventi la seconda giornata del 1° UVA Fest. Secondo il programma alle ore 11,00 di sabato 7 è prevista l’apertura degli stand cui parteciperanno gli studenti delle scuole I.C. Don Bosco, I.C. Verga, Liceo Linguistico “Ugo Foscolo”, I.C. Gangitano e I.I.S.S. Galileo Galilei. Ad allietare la mattinata, con numeri di animazione per […]

Si chiude il festival internazionale di San Vito Lo Capo, il piatto di due chef africani premiato dal presidente della giuria Joe Bastianich

Si chiude il festival internazionale di San Vito Lo Capo, il piatto di due chef africani premiato dal presidente della giuria Joe Bastianich

 E’ l’Angola il paese vincitore del Campionato del mondo del cous cous, la gara tra 10 paesi svolta nell’ambito del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale organizzato dall’agenzia di comunicazione Feedback di Palermo in partnership con il Comune di San Vito Lo Capo la cui 20esima edizione si chiude oggi. La ricetta degli […]

Al via il Cous Cous Fest a San Vito, in giura tecnica Joe Bastianich

Al via il Cous Cous Fest a San Vito, in giura tecnica Joe Bastianich

Prende il via a San Vito lo Capo il Campionato del mondo di cous cous, cuore del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale la cui 20\esima edizione si chiude domenica a San Vito Lo Capo. Dieci paesi del mondo si sfidano in una amichevole gara a base di cous cous che mette insieme lingue, culture e […]

Sicilia, Campionato pizzaioli nazionale a Castelevetrano: obiettivo raccolta fondi per oncologia

Sicilia, Campionato pizzaioli nazionale a Castelevetrano: obiettivo raccolta fondi per oncologia

Sono già un centinaio i pizzaioli di varie parti d’Italia iscritti al “Primo campionato nazionale di pizza – Memorial Gianfranco Bologna”, che si svolgerà il prossimo 3 ottobre nel Sistema delle piazze, a Castelvetrano. L’obiettivo è raccogliere somme per l’acquisto di attrezzature da donare al reparto di oncologia dell’ospedale Vittorio Emanuele II.

A San Vito è l’ora del Cous cous fest: Bastianich in giuria e Frassica in cucina

A San Vito è l’ora del Cous cous fest: Bastianich in giuria e Frassica in cucina

Ci sarà anche Joe Bastianich al ventesimo Cous cous fest, festival internazionale dell’integrazione culturale, che prende il via domani a San Vito Lo Capo per chiudersi il 24 settembre. Il presentatore di Masterchef sarà il capo della giuria tecnica. Dieci i paesi in gara: Angola, Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal, Stati Uniti […]

Il miglior miele d’Italia è siciliano

Il miglior miele d’Italia è siciliano

 Il miglior miele d’Italia? È di timo e arriva dalla calda Sicilia, più precisamente Siracusa. Lo ha deciso, a Montalcino, una giuria di esperti degustatori del “dolce prodotto” nello storico concorso nazionale “Roberto Franci” della “Settimana del Miele” (8-10 settembre), tra le più importanti kermesse del mondo dell’apicoltura in Italia. Il primo posto è andato […]


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