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Archivio della Categoria ‘dimmi come mangi’

Come combattere a tavola la “saudade” da fine vacanza?

Come combattere a tavola la “saudade” da fine vacanza?

Il rientro a lavoro dopo le vacanze è spesso fonte di stress, ansia, apatia ed irritabilità. Si tratta di una vera e propria sindrome che colpisce il 20% degli adulti, che a volte può aggravarsi fino a portare, oltre alla naturalissima “saudade”, ad attacchi di panico. Come combatterne allora i sintomi? Innanzitutto può essere molto […]

Nutrigenetica: nuova frontiera dello star bene

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I nostri geni sono un vero e proprio “manuale di istruzioni”che determina i limiti potenziali di ciascuno di noi. Ogni singolo organismo ha quindi un differente corredo genetico e di conseguenza capacità differenti di affrontare le sfide poste dall’ambiente esterno. In particolare è documentato in letteratura come i geni possano presentarsi in differenti forme polimorfiche […]

Perchè iniziare un percorso di educazione alimentare

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Negli ultimi decenni, il benessere, le moderne tecnologie di conservazione e trasformazione degli alimenti, ma soprattutto i cambiamenti nella vita sociale, hanno modificato le abitudini alimentari della nostra popolazione. Queste, si sono progressivamente arricchite di cibi ad alto contenuto di proteine, grassi saturi e zuccheri fino a superare l’apporto di nutrienti necessario. Si moltiplicano, durante […]


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Testata giornalistica online registrata presso il Tribunale di Milano n° 272 del 10/06/2009 - ISSN: 2035-6617 -
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