La condotta Slow Food di Agrigento presenta per mercoledì 25 novembre una serata degustazione “Sicilia-Africa” con Ginger People & Food di favara, i vini Terrazze dell’Etna e il ristorante la Madoninna.
Nella serata i piatti tipici africani quali il cous cous e quelli siciliani.
Inoltre le specialità nate dalla commistione delle due culture culinarie presentate da Marema e Giovanni Gruttad’Auria quali Fataia con robiola, brik ripieno di finocchietto e pesce azurro, caponata di tonno e spezie d’africa, i panini con panelle e acciughe e pollo marinato alla marema, cous cous di miglio _e di semola con agnello.
Per info 0922870177 – 3388215830
