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Archivio della Categoria ‘Cucina’

Premio Michelin chef donna a una siciliana: Martina Caruso, 29 anni

Premio Michelin chef donna a una siciliana:  Martina Caruso, 29 anni

Orto e porto. Sono i due orizzonti di Martina Caruso che a 29 anni guida la cucina di terra e di mare del ristorante 1 stella Michelin Signum a Salina e che a Milano ha conquistato il premio Michelin Chef Donna 2019. Voluto da Veuve Cliqot tramite l’Atelier del Grandes Dames il riconoscimento onora lo […]

Leonardo Massaro: Il Busto di Sant’Agata in Porcellana Fredda (Cake Design) a Le Zagare

Leonardo Massaro: Il Busto di Sant’Agata in Porcellana Fredda (Cake Design) a Le Zagare

Sant’Agata Duci d’Amuri è l’evento straordinario organizzato al Parco Commerciale Le Zagare di San Giovanni La Punta (Catania) il 16 e 17 febbraio prossimo. Il programma prevede l’esposizione gratuita al pubblico del busto reliquiario in scala 1:1 realizzato in porcellana fredda; una mostra di oggetti del Culto Agatino con esposizione in miniatura di candelore e […]

Approda a Montevago “Ricette all’italiana” di Davide Mengacci

Approda a Montevago “Ricette all’italiana” di Davide Mengacci

Approda a Montevago “Ricette all’italiana”, il popolare programma tv di Rete 4 condotto da Davide Mengacci che va alla scoperta delle bontà, delle bellezze paesaggistiche, dei monumenti e delle curiosità più suggestive del Paese. Tre le puntate che saranno dedicate al comune belicino. Le registrazioni sono previste lunedì 10 dicembre a partire dalle ore 10 […]

La Focacceria San Francesco di Palermo apre uno store a Fontanarossa, ma evita le polemiche sulla disputa linguistica

La Focacceria San Francesco di Palermo apre uno store a Fontanarossa, ma evita le polemiche sulla disputa linguistica

“Niente arancine allo store della Focacceria San Francesco aperto da pochi giorni all’aeroporto di Fontanarossa di Catania. Per non urtare la sensibilità dei catanesi. Perché per loro questi pezzi di simbolo del cibo di strada siciliano, amate da Andrea Camilleri, vanno declinate al maschile”. Per cui, rivela il giornale on line Cronachedigusto.it sono state messe […]

Presentato il Marchio del Consorzio Carni di Sicilia: un certificato di qualità per la carne bovina siciliana

Presentato il Marchio del Consorzio Carni di Sicilia: un certificato di qualità per la carne bovina siciliana

La Sicilia è uno dei più grandi produttori di vitelli da ristallo in Europa, eppure più dell’80% della carne bovina consumata dai Siciliani (circa 23 kg all’anno a testa) viene importata dall’estero. Basterebbe incrementare di un solo chilogrammo all’anno il consumo medio di carne bovina siciliana per immettere nei pascoli siciliani 10 mila capi di […]

Sagra del Vino a Montevago, appuntamento nel fine settimana: il programma

Sagra del Vino a Montevago, appuntamento nel fine settimana: il programma

Due giorni di degustazioni di vini e prodotti tipici della Valle del Belìce, workshop e spettacoli: tutto pronto per la 23^ edizione della Sagra del Vino di Montevago. L’appuntamento è sabato 13 e domenica 14 ottobre. La manifestazione enogastronomica, presentata quest’anno per la prima volta al Vinitaly, è promossa dall’amministrazione comunale in collaborazione con la Strada […]

San Vito lo Capo, cous cous fest 2018: al via gli eventi

San  Vito lo Capo, cous cous fest 2018: al via gli eventi

Al via la IV edizione del campionato Italiano di CousCous in programma a San Vito Lo Capo il 22 e 23 settembre prossimi. Anche quest’anno grande fermento per la gara che metterà a confronto, durante i giorni del Cous Cous Fest, 6 cuochi provenienti da tutta Italia che si cimenteranno nella preparazione di ricette a […]

In Italia 6 milioni di finti celiaci, quelli diagnosticati sono 198mila

In Italia 6 milioni di finti celiaci, quelli diagnosticati sono 198mila

In Italia pare essere esplosa la moda del gluten free. Sia chiaro, si parla di “moda” quando si fa riferimento alle persone che consumano alimenti privi di glutine, senza per questo essere celiaci. È un vero e proprio trend che, da necessità, è diventato uno stile in voga soprattutto per emulazione. Il boom di VIP […]

Lo chef Natale Giunta nuovo giudice a La Prova del Cuoco

Lo chef Natale Giunta nuovo giudice a La Prova del Cuoco

Il siciliano di Termini Imerese, in provincia di Palermo, Natale Giunta, è l’unico chef tra i venti del precedente cast, rimasto dopo la rivoluzione di Elisa Isoardi, nuova conduttrice de La Prova del Cuoco, fortunato programma nato nel 2000 con la conduzione di Antonella Clerici che lo ha portato al successo per 18 anni. Giunta è stato anche promosso al […]

Il cioccolato di Modica è Igp: “La valorizzazione dei prodotti per vincere la sfida dei mercati”

Il cioccolato di Modica è Igp: “La valorizzazione dei prodotti per vincere la sfida dei mercati”

“Il cioccolato di Modica di fatto è diventato IGP” lo dichiara con soddisfazione l’Assessore regionale per l’Agricoltura Edy Bandiera, spirato il termine di 90 giorni per le opposizioni alla richiesta di registrazione per la IGP Cioccolato di Modica, da parte dei Paesi membri della Comunità Europea. Con questo adempimento si è pertanto completato l’iter che […]


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