La guida Michelin 2023 conferma le due stelle per il ristorante La Madia di Licata dello chef Pino Cuttaia, ”Ogni volta è un traguardo. Sempre tanta gratitudine e tanta voglia di migliorarsi sempre di più. Grazie a chi ci crede con me”, ha commentato lo chef bistellato su Instagram.
Ho girato la Sicilia in lungo e in largo ma ovviamente mi manca ancora molto da esplorare, da vivere, da raccontare… Un narratore ha sempre fame di poesia, di raffigurare il mondo con l’inchiostro, di favellare su cose incredibili… Ho scelto da sempre di vivere in paese, di apprezzare il borgo per quello che dà […]
L’Amministrazione Comunale indice per il giorno 5 gennaio 2022 la prima edizione di “Dolce Natale”, una gara di dolci natalizi che ha lo scopo di divulgare le peculiarità delle ricette tipiche natalizie e di mantenere vivi i sapori legati alle tradizioni. Ad annunciarlo è il Sindaco Giuseppe Galanti e l’Assessore alla Cultura Violetta Callea. “La […]
Successo per la tredicesima edizione di Vinicibando, il salone del gusto nomade che in occasione della “VI Settimana della Cucina italiana nel mondo”, promossa dalla Direzione Generale per la Promozione del Sistema Paese della Farnesina, è approdato a Londra per svelare il giacimento enogastronomico italiano legato ai piccoli borghi, alla storia dei Caetani e allo […]
“E’ il coronamento di un anno nel nome della ripartenza e di nuovi progetti; ringrazio il mio team che mi segue con alta professionalita’ e passione nonche’ la mia affezionata clientela”. Confermate le due Stelle allo chef Pino Cuttaia e al suo ristorante La Madia di Licata, tra le migliori eccellenze ristorative del panorama italiano […]
La pasta sfoglia è un must per ogni aperitivo in casa che si rispetti. In qualunque supermercato è possibile trovare la pasta sfoglia già pronta per ogni tipo di esigenza, dolce o salata che sia. Di forma quadrata, rotonda o arrotolata su sé stessa, la pasta sfoglia si può acquistare sia fresca che surgelata. […]
Lunedì 8 novembre parte il terzo corso di formazione professionale per panificatori e pizzaioli, organizzato da Confcommercio Palermo e da Assipan. In programma 12 ore di lezioni teoriche, comprensive del corso Hccp che riguarda gli aspetti normativi di igiene alimentare, 90 ore di attività pratica con il maestro Massimiliano Lecat nel laboratorio didattico dell’azienda “Lo […]
Ripristinato il divieto di panificazione nella prima e terza domenica di ogni mese. Si parte da domenica 3 ottobre. Il provvedimento varrà fino al 15 giugno 2022. Tornano dunque in pieno vigore le disposizioni di legge sulle disposizioni relative all’attività di panificazione. “Il decreto emanato dall’assessorato alle Attività produttive dalla Regione Sicilia, pubblicato nel Gurs l’8 giugno 2018 […]
È stata una formula vincente e accattivante, densa di fascino e vissuta in un luogo di bellezza straordinaria, quella proposta da CVA Canicattì con il Parco della Valle dei Templi di Agrigento, venerdì sera, a Casa Barbadoro. Si è celebrato il vino, certamente, ma in maniera insolita e divertente, scardinando ogni tecnicismo e con un […]
Proseguono le iniziative del Premio Nazionale Ercole Olivario volte alla promozione degli oli vincitori della ventinovesima edizione del concorso. A rappresentare la Sicilia l’olio Letizia – Dop Monti Iblei dell’Azienda Rollo di Ragusa, 3° Classificato al concorso Ercole Olivario 2021 per la Categoria Dop /IGP Fruttato Medio, che sarà tra i protagonisti del Bocuse d’Or, il prestigioso concorso gastronomico internazionale che vedrà 22 team di chef provenienti da altrettanti Paesi […]
