uovodiseppiamare è un progetto voluto dallo chef Pino Cuttaia e nato dopo il lungo lockdown del 2020 per ripartire dalla semplicità e dal rispetto per la natura e la convivialità. E oggi, ad un anno dalla prima apertura, uovodiseppiamare ritorna in veste nuova e il 12 luglio riapre nella zona del porticciolo di San Leone […]
La pasta è alla base della piramide alimentare mediterranea, in particolare è uno degli alimenti principali delle abitudini italiane. Infatti, come dimostra una recente ricerca della Doxa, 8 italiani su 10 lo considerano il piatto per eccellenza per sentirsi sazi e appagati. Ideale poi in compagnia, perché adatto per essere protagonista di una tavola conviviale. […]
Il comune di Agrigento firmerà un protocollo d’intesa tra l’Uepe e l’Amministrazione Comunale. A renderlo noto Marco Vullo e Roberta Lala, rispettivamente Assessori ai servizi sociali e alle pari opportunità, “Grazie a un lavoro certosino siamo riusciti a raggiungere un obiettivo concreto di concerto con la Dott.ssa Rosa Maria Miraglia, Direttrice dell’Uepe(l’Ufficio di esecuzione penale esterna). Possiamo dare una grande […]
«Sono davvero felice di questo risultato ottenuto per la prima volta. Ringrazio di cuore il mio team che è sempre con me con grande serietà e professionalità e alla mia affezionata clientela che finalmente oggi posso accogliere con gioia». Con queste parole lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia commenta felice il risultato raggiunto oggi […]
Confcommercio e Fipe Palermo danno vita a due nuovi corsi di formazione che riguardano la cucina, sia quella classica che quella vegetale. Il corso di cucina classica si svolgerà dal 21 giugno al 20 luglio, quello di cucina vegetale dal 26 al 30 luglio. Già in programma per il mese di ottobre anche il “corso […]
Orgoglio e predilezione per il cibo locale, uniti a una spiccata sensibilità per le tematiche ambientali, ritenuti elementi chiave della filiera agroalimentare del domani. Questi i dati salienti che emergono dallo studio condotto dall’istituto nazionale AstraRicerche per McDonald’s sulle aspettative e i comportamenti dei giovani siciliani (15-25 anni) nei confronti della transizione ecologica. I dati […]
Unire la migliore tradizione italiana della pasta, uno dei capisaldi della Dieta mediterranea, e i vini e i cocktail più adatti con le eccellenze gastronomiche Made in Italy, frutto del lavoro prezioso degli chef del Belpaese: ecco il filo conduttore del progetto che ha visto uno scambio di esperienze fra Italia e Francia. Ed è […]
Sta per giungere al termine il “Premio Migliori Pizzerie di Sicilia 2021” istituito dal quotidiano All Food Sicily, specializzato nell’enogastronomia e turismo nell’isola. Sono 15 i finalisti tra queste ci sono anche tre pizzerie agrigentine: “Mamma che Pizza da Pistritto” a Favara, “Pizzeria “Sitari” di Agrigento e “Zamù” di Canicattì. In questa ultima fase da oggi lunedì’ 22 Marzo fino […]
Il prosciutto crudo è uno dei salumi più amati al mondo, complice una carne perfettamente conservata che mantiene la sua dolcezza nonostante la salatura. Inoltre trattasi di un salume conservato e non insaccato, per cui risulta più leggero da un punto di vista nutrizionale. Non sorprende che il prosciutto crudo sia utilizzato anche in […]
E’ nata ad Agrigento la nuova Comunità Zagara الزهر, ufficializzata dalla Ratifica del Comitato Esecutivo Nazionale di Slow Food; la prima in Sicilia, tra le prime in Italia, ad aderire alla rete delle Comunità Slow Migrants di Slow Food. Ogni giorno la rete di Slow Migrants supporta cuochi, agricoltori, produttori di formaggio, apicoltori e tanti altri che […]
