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Archivio della Categoria ‘Cucina’

La cucina locale di Canicattì, una tradizione da salvaguardare

La cucina locale di Canicattì, una tradizione da salvaguardare

In Sicilia ogni città ha i suoi piatti tipici e Canicattì non fa eccezione. Ci sono tantissime ricette che appartengono alla tradizione locale e che ogni Comune è interessato a preservare, perché fanno parte integrante della propria identità.   La cucina tipica siciliana di Canicattì In Sicilia la tavola è un’arte, oltre che una tradizione. […]

La migliore pizza siciliana si mangia a Palermo, il Gambero Rosso premia “La Braciera”

La migliore pizza siciliana si mangia a Palermo, il Gambero Rosso premia “La Braciera”

Per il quinto anno consecutivo la pizzeria “La Braciera” di Palermo dei fratelli Antonio, Roberto e Marcello Cottone conquista i tre spicchi del Gambero Rosso. La pizzeria ha ottenuto riconoscimento avendo raggiunto il punteggio di 90/100. Questa mattina nella sede del Circolo Canottieri Napoli è arrivato il nuovo prestigioso riconoscimento. Dopo aver riconquistato, questa estate, per la […]

Tutto pronto per la 22ª edizione del Cous Cous Fest

Tutto pronto per la 22ª edizione del Cous Cous Fest

Degustazioni, sfide di cucina, cooking show, concerti e spettacoli all’insegna dello scambio e del dialogo tra i popoli attraverso il cous cous. A San Vito Lo Capo torna il Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale, giunto alla 22ma edizione, che si svolgerà dal 20 al 29 settembre. Una festa di sapori e civiltà […]

Melt Fest, Davide Miracolini vince il contest sui dolci

Melt Fest, Davide Miracolini vince il contest sui dolci

Davide Miracolini, titolare insieme ai fratelli dell’omonima pasticceria di Caltanissetta, ha vinto la terza edizione del contest sui dolci del Mediterraneo che ha aperto la terza edizione di Melt Fest, organizzata a Licata dalle associazioni Qanat e Sweet Sicily e dal Comitato Angolo del Gusto. La Crostata di Mandorle che ha preparato il pasticcere nisseno […]

Una pizza catanese tra le prime 50 d’Italia

Una pizza catanese tra le prime 50 d’Italia

La pizzeria Frumento di Acireale (Catania) e La Braciera di Palermo si sono piazzate rispettivamente al 39° e al 41° posto nella speciale classifica di Top 50 Pizza, la prima guida on line interamente dedicata alle pizzerie italiane, firmata dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro e da Albert Sapere. La Braciera ha ottenuto nel 2016, 2017, […]

Licata, integrazione e cibo: 3ª edizione del Melt Fest

Licata, integrazione e cibo: 3ª edizione del Melt Fest

Dal 21 al 23 agosto, a Licata, torna Melt Fest, manifestazione che mette insieme accoglienza, integrazione e buon cibo. Tantissime le novità della terza edizione dell’evento, organizzata anche quest’anno dall’Associazione Qanat, dal “Comitato Angolo del Gusto” e dall’Associazione Sweet Sicily, con il patrocinio del Comune di Licata. Intanto la location: quest’anno il festival, che per […]

In Sicilia 244 “Bandiere del Gusto”, trionfo della cucina Made in Italy

In Sicilia 244 “Bandiere del Gusto”, trionfo della cucina Made in Italy

Ci sono anche gli “Ainuzzi” e la manna tra le eccellenze del gusto che fanno della Sicilia una delle mete del turismo gastronomico italiano. Salgono al numero record di 5155 nel 2019 le “Bandiere del gusto” Made in Italy a tavola. La Sicilia si piazza all’undicesimo posto, con 244 bandiere,  la stessa posizione dell’anno scorso. È […]

Al via la campagna “Mancia comu parri, mangia sano, mangia siciliano!”

Al via la campagna “Mancia comu parri, mangia sano, mangia siciliano!”

“Al via la campagna “Mancia comu parri, mangia sano, mangia siciliano!” per la promozione del Made in Sicily nel settore alimentare. Oggi l’iniziativa è stata presentata dal deputato regionale Vincenzo Figuccia (Udc) nel corso di una kermesse che ha riunito a Palermo diversi produttori siciliani. “Mancia comu parri, mangia sano, mangia siciliano – afferma Figuccia […]

A Canicattì il primo Festival “La ricerca dei sapori perduti”

A Canicattì il primo Festival “La ricerca dei sapori perduti”

“La ricerca dei sapori perduti”. E’ il titolo del Primo Festival che si terrà il 31 maggio e l’1 giugno a Canicattì, presso le sale e il cortile del  centro culturale San Domenico. L’iniziativa, ideata da Antonio Cani con la collaborazione di Dora Argento e il sostegno dell’amministrazione comunale di Canicattì, gode della fattiva collaborazione […]

Dieta mediterranea, nelle mense pubbliche arrivano i prodotti biologici siciliani

Dieta mediterranea, nelle mense pubbliche arrivano i prodotti biologici siciliani

La giunta regionale siciliana adotterà una delibera che “punta ad impegnare le mense pubbliche ad utilizzare prodotti biologici siciliani”. Lo ha annunciato il presidente della Regione a Catania durante una conferenza stampa nei locali che ospitano la fiera “CambBIOvita Expo”, alla quale hanno appreso parte, tra gli altri, gli assessori alla Salute Ruggero Razza, all’Agricoltura […]


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