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Archivio della Categoria ‘Enogastronomia di Sicilia’

A Catania le sarde a beccafico vincono la “Sfida all’ultima ricetta”

A Catania le sarde a beccafico vincono la “Sfida all’ultima ricetta”

E’ Rossella Girotto la vincitrice della gara culinaria, “Sfida all’ultima ricetta”, promossa da Bruno Euronics insieme ad Electrolux, leader globale nel settore degli elettrodomestici. Il suo omaggio alla Sicilia, con le sarde a beccafico, ha conquistato “Il Re del Cioccolato” Ernst Knam, guest star e giudice del concorso che si è svolto all’interno del centro […]

Ripartono le certificazioni ‘Dop’ e ‘Igp’ per i prodotti made in Sicily, il Ministero ‘riabilita’ l’Irvo

Ripartono le certificazioni ‘Dop’ e ‘Igp’ per i prodotti made in Sicily, il Ministero ‘riabilita’ l’Irvo

Cartellino verde per l’Istituto regionale del vino e dell’olio, che potrà regolarmente continuare l’attività di controllo e certificazione dei vini siciliani a “Do” e “Ig” e dell’olio a “Dop” e “Igp”. La notizia ufficiale è arrivata con una nota del ministero delle Politiche agricole con cui viene revocata la sospensione e confermato l’Istituto quale organismo […]

“La Sagra della seppia”, tre giorni dedicati alla valorizzazione di Scicli

“La Sagra della seppia”, tre giorni dedicati alla valorizzazione di Scicli

Tre giorni  per promuovere  le tradizioni gastronomiche e la bellezza del territorio  di Scicli  in occasione della  “Sagra della Seppia” che si svolgerà il 13, 14 e 15 marzo nell’area antistante il Porticciolo di Donnalucata, in concomitanza con la festa di San Giuseppe che si terrà nello stesso fine settimana. Alla sagra della seppia sarà […]

Naro, aperte le iscrizioni al corso decorazione artistica delle uova pasquali

Naro, aperte le iscrizioni al corso decorazione artistica delle uova pasquali

Tutto pronto per il corso di decorazione artistica delle uova pasquali, che si svolgerà a Naro il 9 marzo nel nuovo laboratorio della pasticceria Melilli, in Viale Umberto 132. Nell’unica tappa in provincia di Agrigento, Marco Democratico e Davide Francesca, in arte i Red Carpet Cake Design, insegneranno ai corsisti l’arte del decorare le uova […]

TerrOne. Il progetto di “adozione agricola” del Comune di Valledolmo

TerrOne. Il progetto di “adozione agricola” del Comune di Valledolmo

Si chiama TerrOne, il progetto avviato dal Comune di Valledolmo in provincia di Palermo per sostenere l’economia locale e far conoscere i prodotti tipici di qualità. Chiunque voglia potrà “adottare” delle piantine di “pomodoro siccagno” biologico o di grano duro, avendo in cambio salsa e pasta prodotti localmente secondo metodi tradizionali. Il progetto si prefigge […]

Lo Chef Leonardo Massaro incontra il re del Cioccolato Knam

Lo Chef Leonardo Massaro incontra il re del Cioccolato Knam

Ieri 31 gennaio al parco commerciale “Le Zagare” (CT) ha avuto luogo un evento di caratura nazionale, i occasione di una competizione gastronomica dal nome “Sfida all’ultima ricetta”, che ha visto partecipi 4 professionisti del panorama gastronomico Siciliano, e come unico giudice di gara il Maestro ERNST KNAM ; presente anche l’associazione nazionale RISTOWORLD ITALY […]

Santo Stefano Quisquina riconosciuta ‘Città del formaggio’

Santo Stefano Quisquina riconosciuta ‘Città del formaggio’

Arriva per il comune di Santo Stefano Quisquina il riconoscimento di “Città del Formaggio 2020”. A conferirlo è stata l’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi), promotrice dell’iniziativa insieme all’Accademia del gusto mediterraneo. Ad Enna è stata consegnata al sindaco di Santo Stefano Quisquina, Francesco Cacciatore, la apposita segnaletica stradale che, da oggi, nel dare il benvenuto […]

Rating alle imprese del settore agroalimentare, le novita del nuovo regolamento Ue

Rating alle imprese del settore agroalimentare, le novita del nuovo regolamento Ue

Sarà assegnato un rating a tutte le imprese che operano nella filiera agroalimentare a seguito del nuovo regolamento Ue 625/2017 di prossima applicazione. Il rating, che sarà pubblico, permetterà anche ai consumatori di individuare le imprese che operano nel modo migliore, distinguendole da quelle che invece necessitano di miglioramenti. E’ la novità più importante introdotta […]

Parentela culturale tra Modica e Matera, gemellaggio a base di pane e cioccolato

Parentela culturale tra Modica e Matera, gemellaggio a base di pane e cioccolato

Dalle eccellenze della buona tavola come il pane Dop di Matera (Capitale europea della Cultura 2019) e il cioccolato Igp di Modica (Ragusa), all’arte e all’ambiente di due città patrimonio dell’Unesco e che hanno sottoscritto un protocollo di intesa che attiva un gemellaggio per implementare le “parentele culturali” che le accomunano. L’accordo – sottoscritto dai […]

Diciassette ristoranti stellati siciliani nella nuova guida Michelin 2020

Diciassette ristoranti stellati siciliani nella nuova guida Michelin 2020

Sono 17 i ristoranti siciliani premiati con le prestigiose ‘stelle‘ assegnate dalla guida Michelin 2020 ai ristoranti italiani. Due le ‘matricole’ che entrano nella guida conquistando l’ambita stella: il ristorante Zash a Riposto (provincia di Catania) e il ristorante Otto Geleng di Taormina (provincia di Messina). Lunga la lista delle riconferme, in cui spiccano i […]


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