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Archivio della Categoria ‘Enogastronomia di Sicilia’

Santo Stefano Quisquina riconosciuta ‘Città del formaggio’

Santo Stefano Quisquina riconosciuta ‘Città del formaggio’

Arriva per il comune di Santo Stefano Quisquina il riconoscimento di “Città del Formaggio 2020”. A conferirlo è stata l’Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi), promotrice dell’iniziativa insieme all’Accademia del gusto mediterraneo. Ad Enna è stata consegnata al sindaco di Santo Stefano Quisquina, Francesco Cacciatore, la apposita segnaletica stradale che, da oggi, nel dare il benvenuto […]

Rating alle imprese del settore agroalimentare, le novita del nuovo regolamento Ue

Rating alle imprese del settore agroalimentare, le novita del nuovo regolamento Ue

Sarà assegnato un rating a tutte le imprese che operano nella filiera agroalimentare a seguito del nuovo regolamento Ue 625/2017 di prossima applicazione. Il rating, che sarà pubblico, permetterà anche ai consumatori di individuare le imprese che operano nel modo migliore, distinguendole da quelle che invece necessitano di miglioramenti. E’ la novità più importante introdotta […]

Parentela culturale tra Modica e Matera, gemellaggio a base di pane e cioccolato

Parentela culturale tra Modica e Matera, gemellaggio a base di pane e cioccolato

Dalle eccellenze della buona tavola come il pane Dop di Matera (Capitale europea della Cultura 2019) e il cioccolato Igp di Modica (Ragusa), all’arte e all’ambiente di due città patrimonio dell’Unesco e che hanno sottoscritto un protocollo di intesa che attiva un gemellaggio per implementare le “parentele culturali” che le accomunano. L’accordo – sottoscritto dai […]

Diciassette ristoranti stellati siciliani nella nuova guida Michelin 2020

Diciassette ristoranti stellati siciliani nella nuova guida Michelin 2020

Sono 17 i ristoranti siciliani premiati con le prestigiose ‘stelle‘ assegnate dalla guida Michelin 2020 ai ristoranti italiani. Due le ‘matricole’ che entrano nella guida conquistando l’ambita stella: il ristorante Zash a Riposto (provincia di Catania) e il ristorante Otto Geleng di Taormina (provincia di Messina). Lunga la lista delle riconferme, in cui spiccano i […]

La Braciera” dei fratelli Cottone è stata grande protagonista a Milano

La Braciera” dei fratelli Cottone  è stata grande protagonista a Milano

La Sicilia, rappresentata dalla pizzeria palermitana “La Braciera” dei fratelli Cottone, è stata grande protagonista a Milano a “La Città della Pizza”, una delle più importanti kermesse del settore che ha messo a confronto i migliori 35 pizzaioli d’Italia su tecniche, lievitazione ed eccellenze agroalimentari. La pizzeria, recentemente insignita dei ”Tre spicchi” del Gambero rosso, […]

Ripartono le certificazioni Dop e Igp in Sicilia

Ripartono le certificazioni Dop e Igp in Sicilia

Dopo una crisi che ha rischiato di paralizzare la distribuzione delle produzioni siciliane in Italia e in Europa e che in parte l’ha paralizzata la Regione corre ai ripari per salvare e potenziare l’Irvo, l’Istituto regionale del vino e dell’olio. “Dopo il risanamento finanziario operato anche attraverso iniziative di carattere legislativo, che hanno ripianato del […]

Gli inglesi dicono arancino: vince Catania, English dictionary lo inserisce al maschile

Gli inglesi dicono arancino: vince Catania, English dictionary lo inserisce al maschile

Un nuovo punto a favore di Catania. L’English dictionary, il dizionario inglese, lo inserisce al maschile: è arancino, con buona pace dei palermitani e della loro arancina. Sarà una disputa oziosa, ma dopo questa notizia se ne occupa anche il Tg1, con un servizio serale che decreta la vittoria catanese. Non senza contestazioni sulla sponda […]

A Licata nasce “Senza Funnu”, il primo ristorante all you can eat siciliano à la carte

A Licata nasce “Senza Funnu”, il primo ristorante all you can eat siciliano à la carte

Bye Bye Amsterdam, noi torniamo in Sicilia Maurizio e Veronica tornano a Licata creando “Senza Funnu”, il primo “all you can eat siciliano” à la carte. Apertura fissata per il prossimo 7 Novembre. Troppo spesso le cronache siciliane ci hanno abituato a storie di giovani promettenti e talentuosi che fanno un biglietto di sola andata […]

L’arancino da guinness: pesa 32,7 chili ed il più grande del mondo

L’arancino da guinness: pesa 32,7 chili ed il più grande del mondo

Pesa 32,7 chili l’arancino più grande del mondo. A prepararlo nel corso di un evento organizzato da Metro Italia, a Catania, sono stati i cuochi Carlo Cannavò, Francesco Spampinato e Orazio Gravagna. Il precedente record era di 20 kg ed è stato registrato dal Guinness World Records©. Ad accogliere i presenti, in piazza, è stato […]

La pizza del Ciliegino in finale ai National Pizza Award 2019. Il ristorante tra i migliori 16 del Regno Unito

La pizza del Ciliegino in finale ai National Pizza Award 2019. Il ristorante tra i migliori 16 del Regno Unito

Un’eccellenza tutta nostrana che sta riscuotendo un enorme successo nel Regno Unito. Infatti, il ristorante Ciliegino è approdato alla finalissima dei National Pizza Award che si terrà il 7 novembre a Londra. La pizza del Ciliegino ha vinto il titolo di migliore pizza del Galles e gareggerà in finale con altri 15 concorrenti su ben […]


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