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Archivio della Categoria ‘Enogastronomia di Sicilia’

La Braciera” dei fratelli Cottone è stata grande protagonista a Milano

La Braciera” dei fratelli Cottone  è stata grande protagonista a Milano

La Sicilia, rappresentata dalla pizzeria palermitana “La Braciera” dei fratelli Cottone, è stata grande protagonista a Milano a “La Città della Pizza”, una delle più importanti kermesse del settore che ha messo a confronto i migliori 35 pizzaioli d’Italia su tecniche, lievitazione ed eccellenze agroalimentari. La pizzeria, recentemente insignita dei ”Tre spicchi” del Gambero rosso, […]

Ripartono le certificazioni Dop e Igp in Sicilia

Ripartono le certificazioni Dop e Igp in Sicilia

Dopo una crisi che ha rischiato di paralizzare la distribuzione delle produzioni siciliane in Italia e in Europa e che in parte l’ha paralizzata la Regione corre ai ripari per salvare e potenziare l’Irvo, l’Istituto regionale del vino e dell’olio. “Dopo il risanamento finanziario operato anche attraverso iniziative di carattere legislativo, che hanno ripianato del […]

Gli inglesi dicono arancino: vince Catania, English dictionary lo inserisce al maschile

Gli inglesi dicono arancino: vince Catania, English dictionary lo inserisce al maschile

Un nuovo punto a favore di Catania. L’English dictionary, il dizionario inglese, lo inserisce al maschile: è arancino, con buona pace dei palermitani e della loro arancina. Sarà una disputa oziosa, ma dopo questa notizia se ne occupa anche il Tg1, con un servizio serale che decreta la vittoria catanese. Non senza contestazioni sulla sponda […]

A Licata nasce “Senza Funnu”, il primo ristorante all you can eat siciliano à la carte

A Licata nasce “Senza Funnu”, il primo ristorante all you can eat siciliano à la carte

Bye Bye Amsterdam, noi torniamo in Sicilia Maurizio e Veronica tornano a Licata creando “Senza Funnu”, il primo “all you can eat siciliano” à la carte. Apertura fissata per il prossimo 7 Novembre. Troppo spesso le cronache siciliane ci hanno abituato a storie di giovani promettenti e talentuosi che fanno un biglietto di sola andata […]

L’arancino da guinness: pesa 32,7 chili ed il più grande del mondo

L’arancino da guinness: pesa 32,7 chili ed il più grande del mondo

Pesa 32,7 chili l’arancino più grande del mondo. A prepararlo nel corso di un evento organizzato da Metro Italia, a Catania, sono stati i cuochi Carlo Cannavò, Francesco Spampinato e Orazio Gravagna. Il precedente record era di 20 kg ed è stato registrato dal Guinness World Records©. Ad accogliere i presenti, in piazza, è stato […]

La pizza del Ciliegino in finale ai National Pizza Award 2019. Il ristorante tra i migliori 16 del Regno Unito

La pizza del Ciliegino in finale ai National Pizza Award 2019. Il ristorante tra i migliori 16 del Regno Unito

Un’eccellenza tutta nostrana che sta riscuotendo un enorme successo nel Regno Unito. Infatti, il ristorante Ciliegino è approdato alla finalissima dei National Pizza Award che si terrà il 7 novembre a Londra. La pizza del Ciliegino ha vinto il titolo di migliore pizza del Galles e gareggerà in finale con altri 15 concorrenti su ben […]

I ristoranti siciliani segnalati dalla guida dell’Espresso

I ristoranti siciliani segnalati dalla guida dell’Espresso

Sono 41 i ristoranti siciliani premiati con i ‘cappelli’, i riconoscimenti assegnati dalla guida ai ristoranti e i vini d’Italia 2020 edita da L’Espresso e presentata oggi a Firenze. Due soli i locali ai quali sono stati dati 4 cappelli su un totale di 5: il Duomo a Ragusa Ibla e La Madia a Licata (Ag). A […]

La migliore pizza siciliana si mangia a Palermo, il Gambero Rosso premia “La Braciera”

La migliore pizza siciliana si mangia a Palermo, il Gambero Rosso premia “La Braciera”

Per il quinto anno consecutivo la pizzeria “La Braciera” di Palermo dei fratelli Antonio, Roberto e Marcello Cottone conquista i tre spicchi del Gambero Rosso. La pizzeria ha ottenuto riconoscimento avendo raggiunto il punteggio di 90/100. Questa mattina nella sede del Circolo Canottieri Napoli è arrivato il nuovo prestigioso riconoscimento. Dopo aver riconquistato, questa estate, per la […]

Cinque vini siciliani presenti nella classifica dei 50 migliori vini italiani

Cinque vini siciliani presenti nella classifica dei 50 migliori vini italiani

La Sicilia è terra di vini molto apprezzati, in Italia e in tutto il mondo, sia dai consumatori che dagli esperti deputati ad esprimere un giudizio tecnico. Quest’anno sono ben 5 le etichette nostrane inserite nella prestigiosa classifica dei migliori 50 vini italiani, stilata da “Biwa”, Best Italian Wine Awards. La classifica, nata nel 2012 […]

Importante riconoscimento per la Cuddrireddra di Delia

Importante riconoscimento per la Cuddrireddra di Delia

Il dolce tipico La “Cuddrireddra di Delia” ha ottenuto l’iscrizione nel Registro delle Eredità Immateriali di Interesse Locale (REIL). Il riconoscimento è stato conseguito in seguito alla documentazione presentata nel rispetto dei principi sanciti dalla Convenzione UNESCO per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale del 2003. <<La notizia ci è stata comunicata dal direttore generale I […]


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