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Archivio della Categoria ‘Enogastronomia di Sicilia’

Il Cous Cous fest si farà dal 18 al 27 settembre

Il Cous Cous fest si farà dal 18 al 27 settembre

l COus Cous Fest si fara’. La 23^ edizione del festival internazionale dell’integrazione culturale si svolgera’ nelle date gia’ programmate, dal 18 al 27 settembre a San Vito Lo Capo. Il via libera alla realizzazione della manifestazione e’ emerso nella riunione del Comitato provinciale dell’ordine e della sicurezza pubblica, presieduto dal Prefetto di Trapani, Tommaso […]

Olio d’oliva, l’oro della cucina italiana

Olio d’oliva, l’oro della cucina italiana

La cucina italiana è piena di ricette variegate, che dagli antipasti alle portate principali, ci lasciano veramente un’ampia scelta ad ogni pasto. Migliaia di prodotti di ottima qualità, da poter combinare con fantasia e tradizione. Ma mentre alcuni ingredienti si possono mischiare e sostituire, altri sono veramente imprescindibili, come per esempio l’olio d’oliva!   Dal […]

A Sciacca si presenta la storia della Sicilia in 100 ricette

A Sciacca si presenta la storia della Sicilia in 100 ricette

L’Associazione “Disciples d’Auguste Escoffier”, guidata in Sicilia dallo chef saccense Giovanni Montemaggiore, ha organizzato, per il prossimo 15 luglio, una manifestazione che si terrà presso la sede della Lega Navale di Sciacca. In quella occasione sarà presentato il libro “Il diamante nel piatto – Storia golosa della Sicilia in 100 ricette e cunti”, scritto da […]

Cous Cous Fest 2020, “Si lavora per un evento all’insegna della sicurezza”

Cous Cous Fest 2020, “Si lavora per un evento all’insegna della sicurezza”

L’amministrazione comunale di San Vito Lo Capo  sta lavorando per valutare la fattibilità “in tutta sicurezza” della prossima edizione   del  Cous Cous Fest, in programma  dal 18 al 27 settembre prossimi. L’ordinanza n. 22 del 2 giugno 2020 del Presidente della Regione Siciliana lascia ben sperare per lo svolgimento della manifestazione internazionale che rappresenta […]

La Grottarossa vini vince un premio al 24° Vinitaly Design International Packaging Competition

La Grottarossa vini vince un premio al 24° Vinitaly Design International Packaging Competition

Con il vino Sicilia Doc Syrah 2018 (Grafica: Alias S.R.L. – Palermo), l’etichetta della Grottarossa vini si aggiudica la medaglia di bronzo, nell’ambito del 24° Vinitaly Design International Packaging Competition. È un premio prestigioso che ha lo scopo di sottolineare e sostenere l’impegno e la cura delle aziende per la propria immagine. Sei i vini siciliani vincitori della 24° edizione […]

Come riconoscere un vino pregiato

Come riconoscere un vino pregiato

Il mondo dei vini è molto variegato e comprende tante e diverse categorie, dai vini ordinari ai vini pregiati, vini bio e così via. Per riconoscere un buon vino è importante conoscere le caratteristiche del vino che rendono una bottiglia più pregiata rispetto ad un’altra.   Spesso è possibile notare come un’enoteca mostra al pubblico […]

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia apre la “Sicilia Doc Academy”

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia apre la “Sicilia Doc Academy”

Il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia avvia un’iniziativa dedicata ai produttori per reagire alle conseguenze determinate dall‘emergenza sanitaria globale. Antonio Rallo Nasce la “Sicilia Doc Academy”: una serie di seminari su internet con esperti di marketing, comunicazione e pubblicità, con professionisti che promuovono all’estero il Made in Italy. Attraverso un dialogo con consulenti e […]

Pino Cuttaia, semplicità e solidarietà i valori per ripartire

Pino Cuttaia, semplicità e solidarietà i valori per ripartire

Lo Chef bistellato di Licata continua, anche in questo momento di sospensione necessaria delle attività, a fare ciò che ama: cucinare per gli altri. I prodotti più semplici, pane e conservati, per custodire i sapori di questa stagione, raggiungono le tavole di chi ne ha bisogno, da sud a nord dell’Italia. Pino Cuttaia è inoltre […]

Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, riunito il secondo CDA via web

Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia, riunito il secondo CDA via web

Il Consorzio di tutela vini Doc Sicilia ha tenuto il suo secondo consiglio di amministrazione con ogni componente in collegamento via web, nel pieno rispetto delle norme previste per il contenimento del Covid-19.Il cda della Doc Sicilia ha preso in considerazione diverse iniziative per fronteggiare le conseguenze provocate dalla pandemia e per dotarsi degli strumenti […]

A Catania le sarde a beccafico vincono la “Sfida all’ultima ricetta”

A Catania le sarde a beccafico vincono la “Sfida all’ultima ricetta”

E’ Rossella Girotto la vincitrice della gara culinaria, “Sfida all’ultima ricetta”, promossa da Bruno Euronics insieme ad Electrolux, leader globale nel settore degli elettrodomestici. Il suo omaggio alla Sicilia, con le sarde a beccafico, ha conquistato “Il Re del Cioccolato” Ernst Knam, guest star e giudice del concorso che si è svolto all’interno del centro […]


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