La Sicilia è uno dei piĂą grandi produttori di vitelli da ristallo in Europa, eppure piĂą dell’80% della carne bovina consumata dai Siciliani (circa 23 kg all’anno a testa) viene importata dall’estero. Basterebbe incrementare di un solo chilogrammo all’anno il consumo medio di carne bovina siciliana per immettere nei pascoli siciliani 10 mila capi di […]
Valorizzare in maniera concreta le filiere certificate siciliane, puntando su biodiversitĂ e qualitĂ dei prodotti. E soprattutto fare in modo che le produzioni dell’Isola certificate con i vari marchi – Igp, Dop, Igt, Doc e Docg, Biologico – possano avere un ruolo di rilievo nel mercato agroalimentare nazionale e internazionale, mentre al momento è ancora […]
Torna a Licata, nell’Agrigentino, Fish&Co, dedicato al cibo da strada. La manifestazione enogastronomica, giunta alla terza edizione, si terrĂ il 16 settembre nel porto turistico moderno. Chef, osti, cuochi, pasticceri gelatai, pizzaioli ed artigiani prepareranno cannoli, arancine, focacce con la milza e altro. Protagonista dell’iniziativa sarĂ il pesce “miglio zero” del mare di Licata: il […]
“Il cioccolato di Modica di fatto è diventato IGP” lo dichiara con soddisfazione l’Assessore regionale per l’Agricoltura Edy Bandiera, spirato il termine di 90 giorni per le opposizioni alla richiesta di registrazione per la IGP Cioccolato di Modica, da parte dei Paesi membri della ComunitĂ Europea. Con questo adempimento si è pertanto completato l’iter che […]
Otto milioni di euro per la promozione dei vini siciliani sui mercati esteri. Lo prevede il bando predisposto dalla Regione Siciliana e pubblicato sul sito dell’assessorato dell’Agricoltura.Per presentare le domande c’è tempo fino al 28 settembre. Successivamente, le graduatorie dei progetti ammissibili, redatte dal competente dipartimento regionale, saranno trasmesse entro il 13 novembre al ministero […]
Dopo il successo di Palermo e Catania la formula vincente dello “Street Food Fest” approda ad Agrigento. Sul lungomare Falcone e Borsellino di San Leone da  giovedì 2 agosto e fino a domenica 5 agosto, oltre 20 street fooders saranno pronti a far gustare il miglior cibo da strada siciliano e non solo. Fra gli […]
Lo “Street Food Fest” approda ad Agrigento. Sul lungomare Falcone e Borsellino di San Leone, dal 2 al 5 agosto, oltre 20 “street fooders” saranno pronti a far gustare il cibo da strada siciliano e non solo. Fra gli chef presenti, si potranno trovare proposte di cucina indiana, iraniana, spagnola, turca, pakistana ed altre contaminazioni […]
Con 245 prodotti la Sicilia si piazza all’undicesimo posto nella classifica delle bandiere del gusto, assegnate alle specialitĂ censite dalle regioni che sono ottenute sul territorio nazionale secondo regole tradizionali protratte per almeno 25 anni. E’ quanto emerso oggi a Roma dove la Coldiretti ha presentato la classifica dei primati enogastronomici e la piĂą ricca esposizione […]
VII Edizione a Campobello di Licata dello Slow Food Day: Un giorno dedicatio a Slow Food e a tutto quello che racchiude questa grande associazione internazionale: i presidi, il cibo di qualitĂ , la comunitĂ del cibo, il rispetto dell’ambiente, la biodiversitĂ e tutto il resto. All’opera dunque contadini, allevatori, vignaioli, produttori di ogni tipo, cuochi, pizzaioli, pasticceri […]
Strade e piazze vivaci e pronte ad accogliere i visitatori con mostre, laboratori, incontri, spettacoli, degustazioni. Anche quest’anno i piccoli comuni, insieme a Legambiente e ad un vasto comitato promotore, celebrano Voler bene all’Italia, la festa nazionale della PiccolaGrandeItalia, organizzata da 15 anni a questa parte per rinnovare l’attenzione della politica sull’immenso tesoro nazionale, da custodire e […]
