Una giornata particolare alla cantina del CVA di Canicattì, con un’affluenza davvero degna dei grandi eventi. Una giornata all’insegna della degustazione, della musica con diversi gruppi musicali, ma sopratutto all’insegna della degustazione del buon vino prodotto dall’omonima cantina . Un’organizzazione ineccepibile, un momento di festa ma anche di apprendimento, con la visita dell’impianto e le spiegazioni dettagliatissime delle sapienti guide vinicole. A fare gli onori di casa il presidente della CVA Giovanni Greco, che oltre a dare il benvenuto ai tanti ospiti presenti ha operativamente coordinato tutta l’iniziativa. Gli espositori dei vari prodotti, carne, conserve, formaggi e tante altre prelibatezze hanno dato il meglio della loro produzione facendo degustare agli ospiti straordinarie pietanze tipiche del nostro territorio. Una mia nota personale va all’amico Gianni Giardina che ha preparato dei panini con “la mesusa” degni della migliore tradizione palermitana. Il vino il vero protagonista della giornata. Bianchi, rossi, novelli, rosè, hanno deliziato il palato di un pubblico numerosissimo. Ecco un’eccellenza canicattinese che ci piace raccontare .
Cesare Sciabarrà
