Il Comida per la notte di Capodanno, da giovedì 31 alle 21 fino all’alba di giorno 1 gennaio 2010, organizza un evento di alta qualità e difficilmente ripetibile, la direzione ha così descritto l’evento:
Sicuramente l’evento più importante mai organizzato fino ad ora.
Non sarà un party di capodanno ma un evento unico e difficile da ripetere per l’insieme delle arti da coniugare.All’apertura del Comida fu sperimentato qualcosa di simile, l’evento si chiamava “C’era una volta”, Ricordi ?… fu un gran successo.
Grazie all’ esperienza accumulata nei quattro anni l’evento ” C’est Magique ” sarà veramente magico ed irripetibile.
Nonostante l’impegno e il coinvolgimento delle 60 persone dello staff, abbiamo deciso di mantenere invariato il prezzo degli ultimi anni per rendere questa esperienza un regalo che traccerà un indelebile ricordo.
La Serata si aprirà con la cena di Capodanno, di seguito il menu:
* * *
Selezione di FingerfoodCruditè al bicchiere: Ostriche e ricci – Crema di pomodoro e cozze – Seppie
affogate nel suo nero – Salmone, caviale e cantalupoCruditè al cucchiaio: Gamberoni e mandorle tostate – Scampi e
uova di salmone – Branzino e bottarga* * *
Antipasto
Sfiziosità di mare ai profumi esotici
Capesante gratin – Aragosta alla catalana – Cialda di parmigiano
con mousse di ricotta e alici marinate con marmellata d’arance
* * *Primi
Perline di riso Carnaroli con codine di scampi, crescione e noci
mantecato con crema al Tartufo biancoRavioli ripieni di borraggine con gamberetti, asparagi
funghi shitake e vellutata di maggiorana* * *
Secondi
Rosa di Dentice con crostacei servita su vellutata
di scampi e code di gamberetti in tempura* * *
Dessert
Variazione di frutta e dolce
Cubetti d’ananas al naturale – Zuccotto al pistacchio
Cialda di mandorla con crema chantilly,miele di Zagara e mirtillo
Raviolo rivisitato in cornucopia con ricottaVino Bianco Regaleali Rosso Az. Tasca d’Almerita
Acqua minerale e naturale
Champagne “Veuve Pelletier
La cena sarà accompagnata da musica dal vivo.
Da mezzanotte all’1 è prevista musica dance e dall’1 in poi la special consolle del dj resident Lorenzo Giordano e Riccardo Piparo special one vocalist GAZ e altri eventi.
Tutto sapientemente coordinato da Riccardo Piparo il Comida sound designer.
L’organizzazione dell’evento rende noto che l’ingresso è esclusivamente in prevendita, per informazioni e prenotazioni contattare il numero 3337240047, inoltre zona fumatori esterna coperta e riscaldata, guardaroba gadget e colazione.
Come sempre vi è un riguardo particolare per la sicurezza, per questo gli organizzatori sottolineano che: ” Chi beve non guida!! Bevi responsabilmente”.
