Giovedi 17 marzo 2016 alle ore 15.00, prendera’ il via a Naro (AG) presso la sede del palazzo municipale in Piazza Garibaldi 1 la sei giorni( 17-21-23-24-30-31-) del corso per assaggiatori di olio di oliva,meglio descritto corso di idoneita’ fisiologica all’assaggio degli oli vergini ed extra vergini di oliva.Il corso autorizzato dalla regione siciliana e finanziato dal REG.UE 611-615/2014- Annualita’ 2015-2016 e’ organizzato a cura dell’A.I.P.O. ASSOCIAZIONE INTERPROVINCIALE PRODUTTORI OLIVICOLI.
La presentazione del corso sara’ effettuata dall’agronomo Caterina Messana( Confagricoltura),RESPONSABILE DEL CORSO: Giuseppe Pennino( Capo Panel)
DOCENTI:
Massimo Brucato ( Capo Panel, Assaggiatore di olio-Agronomo)
Massimo Carlino ( Capo Panel, Assaggiatore di olio-Frantoiano)
Francesco Guarasci ( Agronomo, Assaggiatore di olio)
Giuseppe Dell’Utri ( Capo Panel, Assaggiatore di Olio- Agronomo)
Ignazio Vassallo (Agronomo, Assaggiatore di Olio)
Laura Vassallo ( Dott.ssa in Scienze e tecnologie Agrarie)
Sergio Brucato (Collaboratore)
Durata del corso 35 ore, se il candidato supera le prove selettive verra’ consegnato l’attestato di idonieta’, altrimenti l’attestato di frequenza.
Previsto per il 31/03/2016 alle ore 18.00 al termine del corso un convegno “ sulla valorizzazione dell’olio di oliva” a cura di CONFAGRICOLTURA ed a seguire degustazione di pane caldo con olio, prodotto con farina di grani antichi siciliani con olio di produttori olivicoli del territorio.
