La celiachia è una malattia genetica che si manifesta con un’intolleranza permanente al glutine, sostanza di natura proteica contenuta nel grano, nell’avena, nell’orzo e nella segale. Ne è affetta una persona su cento, in Sicilia i celiaci diagnosticati sono circa tremila. Domenica prossima alle 16,30 in un hotel di Villaggio Mosè, l’Aca presieduta da Giusy Carreca promuove un incontro sul tema “Discutiamo di Celiachia”, al quale prenderanno parte vari esperti da tutta la Sicilia.
