Visita Aziendale e convengo sull’importanza dell’uva da tavola in fuori suolo con doppia vendemmia per l’agricoltura moderna e sostenibile. Dopo 4 anni di sperimentazione e ricerca, in collaborazione con la facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Palermo, e gli eccellenti risultati ottenuti (doppia vendemmia annuale, prima vite in fioritura in Europa per 4 anni consecutivi, assenza di inquinamento del suolo e della conseguente stanchezza del suolo, vendemmia effettuata in epoche prive di concorrenti nei mercati Europei) il progetto pilota dell’azienda Vita, dopo essere stato riproposto con successo anche nella vicina Palma di Montechiaro, diventa una buona pratica imprenditoriale da esportare. Per tale occasione abbiamo avuto oggi il piacere di ricevere in azienda Professori universitari e ricercatori di 31 Università e centri di ricerca di 12 Nazioni differenti, tra cui il corso di viticoltura dell’Università della California, il corso di agricoltura sostenibile dall’Egitto, il centro di ricerca di idrologia di Israele e l’Università Agro ambientale Indiana. Favara continua in questo modo a confermarsi, come sostenuto già dal Barone Antonio Mendola (riconosciuto tra gli ampelografi di maggior rilievo dell’epoca), territorio altamente vocato per la
Viticoltura e territorio rilevante nella ricerca scientifica internazionale in ambito agronomico.
Emanuele Vita.
