Ultimo appuntamento venerdì sera 13 settembre alle 20.30 presso il ristorante pizzeria “La Madonnina” di Campobello di Licata, de “Il Gusto dell’Isola”, una idea promossa dall’Archeoclub KALAT diretto da Emilia Bella, nell’ambito del progetto, QLT, cofinaziato dalla Fondazione con il Sud. L’iniziativa, che in questi ,mesi ha riscosso parecchi consensi e numerose adesioni nasce dal desiderio di far conoscere le eccellenze eno-gastronomiche della nostra isola di Sicilia e soprattutto per promuovere una crescita della sensibilità e consapevolezza gastronomica nel territorio campobellese. L’appuntamento di venerdì chiuderà questa serie di incontri ma già gli ideatori sono a lavoro per organizzare la prossima edizione. Il tema della serata di dopodomani sarà “ Nelle terre degli Elimi: Trapani e la sua provincia” con una illustrazione delle specialità che sarà svolta da Massimo Brucato e Ignazio Vassallo della Condotta Slow Food di Agrigento, Salvatore Cammarata, Delegato provinciale ONAV, Giovanni Vultaggio Tutor del Progetto QLT. Interverrà anche Dina Tornanbè vice presidente dell’Archeoclub. Il tema sarà: “Nelle terre degli Elimi: Trapani e la sua provincia” Questo il menù che verrà proposto ed illustrato ai partecipanti, Antipasti: Ficazza e Cuore di Tonno, Cous Cous di Pesce. Primo Busiate alla Trapanese. Secondo Gambero Rosso di Mazara, Orata con pesto di melone giallo di Paceco. Dessert Pesca trapanese. Nel corso delle serata oltre alle tipicità, verranno degustati i vini dell’azienda agricola biologica Bagliesi. All’iniziativa è ancora possibile iscriversi avendo così diritto alla priorità nella prenotazione e a due volumi della Brancato Multimedia sulla gastronomia siciliana (in collaborazione con l’associazione culturale Rivivilibro). Per ulteriori informazioni si potrà visitare il sito: http://qlt.kalat.org/events/il-gusto-dellisola o contattare la segreteria dell’Archeoclub Kalat (tel. 0922.883508 – e.mail info@kalat.org).
Carmelo Vella
