E’ giunta alla IX edizione la Sagra Antichi Sapori, promossa dal comitato dei festeggiamenti del patrono della città San Giovanni Battista. Si svolgerà la sera di Sabato 20 Giugno alle ore 20,30 nell’antistante ampio piazzale della Chiesa Madre dedicato a Giovanni Paolo II e nella caratteristica Piazza XX Settembre, all’insegna delle belle statue bronzee della “Donna con la quartara” e del “Seminatore”, entrambe opere del Maestro Silvio Benedetto, omaggio alla civiltà contadina preminente nella società dei secoli trascorsi. In questi giorni fervono i preparativi da parte dei volontari parrocchiali e della sana gioventù (Pa.Sol) che da anni si spendono per la buona riuscita della manifestazione che investe in parte la cittadinanza nell’offerta di pietanze tipiche che saranno degustate e consumate dalla cittadinanza e dai visitatori intervenuti nei tavoli appositamente predisposti. Tutto è in gran fermento nell’attesa di assaggiare dagli stands la buona pasta a forno (‘nfurnatu), salsiccia arrosto, ceci in brodo, formaggio locale, pane, olive, frutta di stagione, dolci tipici locali accompagnati da un ottimo vino offerto da cantine prestigiose e tante altre leccornie della tradizione locale. Tra gli odori invitanti dei caratteristici prodotti esaltati dalla loro genuinità e i fumi d’arrosto sprigionati nell’aria circostante e accesi dagli intensi aromi, si potrà trascorrere una piacevole serata all’insegna della compagnia e della buona cucina con i suoi sapori genuini scaturiti dalle usanze recuperate dalla tradizione orale. Chiuderà la serata un sorteggio con ricchi premi in palio.
