Il nuovo disciplinare della Doc Sicilia adesso diventa realta’. Il Comitato Nazionale Tutela Vini, riunitosi a Roma nella sede del ministero delle Politiche Agricole e Forestali, ha approvato il testo del nuovo disciplinare il cui parere era stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Regione Sicilia il 16 agosto. Le uniche modifiche apportate sono quelle relative all’introduzione di tre varieta’: Il Monodeuse, l’abbinamento Syrah/Carignano e Syrah/ Alicante. Per il resto il testo e’ invariato. Ultimo passo: il decreto ministeriale. Con la vendemmia del 2012 avverra’ la piena attuazione della denominazione di origine controllata.
