La crisis economica si fa sentire anche nel settore alimentare. Le famiglie canicattinesi, in questi giorni di festa, hanno acquistato meno dolci rispetto al passato.
Si registra dunque una contrazione delle vendite che preoccupa gli addetti ai lavori.
A commentare l’irreversibile andazzo delle vendite è il pasticcere Gioacchino Carusotto, che parla di una situazione vicina al collasso.
” Le feste che in passato servivano a compensare le perdite subite durante il resto dell’anno – dice -, da qualche tempo, e soprattutto durante questa stagione, sembrano aver assunto una funzione simbolica. Le cause, sono da ricercare sicuramente nel carovita che ha portato i consumatori ad astenersi dagli acquisti”.
