Anche quest’anno Santo Stefano Quisquina
rivive le sue tradizioni agricole e pastorizie
attraverso un evento importante che punta
sulla valorizzazione del territorio e dei suoi
prodotti tipici. La diciottesima edizione della
Sagra del Formaggio permette infatti di conoscere
e di ondere le bellezze gastronomiche
e artistiche, le specialità lattiero casearie, le
tradizioni e la cultura del proprio territorio.
L’evento sarà un laboratorio a cielo aperto
dei mestieri e delle tecniche di preparazione
dei prodotti caseari realizzati dagli stessi produttori.
Chef d’eccezione interpreteranno in
maniera creativa i prodotti tipici locali e ne
di onderanno curiosità e particolarità. Alle
tradizionali degustazioni, alle s late di gruppi
folkloristici, agli show culinari, ai laboratori a
tema per bambini, ai vari spettacoli musicali
si a ancano inoltre iniziative e visite guidate
che permettono di conoscere tutti gli aspetti
del territorio, ricco di bellezze e peculiarità
sacre, artistiche e ambientali.
SABATO 14 Maggio
0re 18,00
Piazza S. Giordano Ansalone
Work Shop : “IL PSR SICILIA 2014/2020.
Giovani, imprese, agricoltura, turismo e il
ruolo degli Istituti di Credito a sostegno delle
iniziative progettuali” a cura del GAL SICANI
Distretto Rurale di Qualita’.
DOMENICA 15 MAGGIO
Ore 10,00
Via Roma
Apertura Stand – Degustazione di Formaggi e
Prodotti Tipici del Territorio ( Latte, Ricotta,
Pane, Olio, Crema di Ricotta)
ore 10,30
via roma
Percorsi e Visite guidate “Piccole Guide per
grandi opere” a cura della Pro Loco in
collaborazione degli alunni dell’ Istituto
Comprensivo
Ore 10,30
Piazza Madrice
RACCONTI DAI SICANI – Storie di Aziende e
persone che hanno scommesso sul territorio.
A cura del Distretto Rurale di Qualita’ dei
Sicani, Distretto Turistico Monti Sicani e Valle
del Platani.
0re 11,00
Piazza della Vittoria
III Edizione Cooking Show “Giovani Chef a
Confronto” coordinato dalla Consulta
Giovanile. Dimostrazione e cenni storici sulla
“S ncia di S. Giuseppe “ con la partecipazione
del Maestro Pasticciere SANTI PALAZZOLO
dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani.
ore 11,00
villa comunale
Ecologica…..mente! Laboratorio di
educazione ambientale per Bambini a cura
dell’Associazione OROS.
itineranti
Momenti di Spettacolo itinerante tratti da
“Cuntu e Cantu” con Ilaria Bordenca, Roberta
Scramuzza e Carmelo Rappisi.
Ingresso dei “Tamburi della Quisquina”
Esibizione dell’Associazione culturale
“Sicania Folk”
0re 12,00
via roma
Degustazione a cura dei Laboratori didattici
di Enogastronomia ed Ospitalità Alberghiera
dell’Istituto “L. Panepinto” di Bivona
0re 16,00
Via Roma
Apertura stand.
Degustazione di Formaggi e Prodotti Tipici
del Territorio ( Latte, Ricotta, Pane, Olio,
Crema di Ricotta)
ore 16,30
Esibizione dell’Associazione “Non più soli”
0re 17 ,00
Piazza Vittoria
Elaborazione e Presentazione di piatti Tipici
a Base di Formaggi e Prodotti Lattiero
Caseari del Territorio curati dallo Chef
FABIO POTENZANO della Nazionale Italiani
Cuochi da “Detto Fatto di RAI 2”
0re 20,00
Piazza Vittoria
Spettacolo Musicale con SAL CACCIATORE e
la “HORNET BAND” o erto dal Gruppo
Sanpellegrino Spa.
Nel corso della giornata si svolgerà il
concorso fotogra co “Cheese in un click”,
curato dall’Associazione “Una mano per”.
