“La Mandorlicoltura: produzione, trasformazione e commercializzazione” è il titolo del seminario che si svolgerà lunedì 29 Ottobre alle ore 17.00 presso il nuovo Centro Kalat di Campobello di Licata, sito in Via Tevere n.10.
L’incontro, organizzato dalla Cooperativa Astra di Agrigento – nell’ambito del progetto “Kalat”– in stretta sinergia con il Comune di Campobello di Licata, vedrà la presenza di diversi relatori che offriranno il loro punto di vista su uno delle materie prime che maggiormente rappresenta il nostro territorio.
Produzione, trasformazione, commercializzazione: tutte le fasi che la vedono protagonista saranno oggetto dell’incontro, partendo dalla fioritura sino ad arrivare nelle nostre tavole; oltre alla fase teorica è stata prevista infatti anche una piccola degustazione di prodotti tipici a base di mandorla.
Tanti gli esperti del settore invitati a relazione sul tema: per ciò che riguarda la produzione ci saranno Calogero Insalaca, Salvatore Centonze, Filippo Marchese e Ignazio Vassallo; a parlare della trasformazione invece sono previsti gli interventi di Vincenzo Carusotto e Salvatore Parrinello mentre della fase di commercializzazione relazioneranno Diego Guadagnino e Cateno Ferreri.
A moderare i lavori sarà Giacomo Gatì, Assessore all’Agricoltura del Comune di Campobello di Licata, presente anche il sindaco del Comune di Campobello di Licata, Giovanni Picone.
Il seminario è aperto ad aziende, agricoltori, associazioni, giovani e a tutti coloro i quali sono interessati all’argomento e decideranno di partecipare.
