Nei giorni dell’uscita in libreria delle guide culinarie nazionali, Giuseppe Bonsignore, chef dell’Oste e il Sacrestano di Licata vola a Roma per ritirare un premio di rilevanza nazionale. Un riconoscimento al grande lavoro che Bonsignore e la sua brigata di cucina da anni portano avanti nel piccolo ristorante di via Sant’Andrea realizzato all’interno della Sacrestia di una chiesa sconsacrata. “Il premio che ritirerò a Roma e la conferma dei giudizi positivi su tutte le guide gastronomiche – dice Bonsignore – mi inorgogliscono, voglio condividere questi risultati con la mia piccola brigata di cucina, Caterina Bonsignore e Carmelo Lo Brutto oltre che con la mia dolce metà, Chiara”. Il Gambero Rosso ha riconfermato per l’Oste e il Sacrestano, le due forchette e la votazione di 80/100. Sulla guida dell’Espresso, la votazione raggiunta è di 14/20 nello speciale elenco “Oltre le Osterie”. Si tratta di quei locali che, nati come Osteria negli anni si sono evoluti e offrono un servizio molto più ricercato nello stile. Il 31 ottobre Bonsignore parteciperà a FOOD DAY, la grande manifestazione enogastronomica organizzata da Caponata Web all’interno del Sicilia Outlet Village di Dittaino. Lo chef licatese preparerà un’esclusiva cena per settantacinque persone assieme agli Chef Onofrio Brucculeri (Hotel Imperiale – Taormina) e Carmelo Floridia (Locanda Gulfi – Chiaramonte Gulfi).
