Si svolgerà a Favara, in Piazza Cavour ogni giovedì mattina, a partire da giovedi 2 Maggio , il mercato del contadino denominato “CAMPAGNA AMICA”, organizzato in collaborazione con la Coldiretti. Lo comunica l’assessore comunale di Favara, Emanuele Vita che afferma: “il mercato è innanzitutto un mercato degli agricoltori (“farmer’s marke”), cioè un mercato in cui i produttori agricoli della zona, per la maggior parte di Favara, vendono direttamente ai consumatori i propri prodotti aziendali. Ovviamente questo offrirà alla la città un vantaggio bilaterale. Da un lato le aziende agricole del luogo, riusciranno a vendere i propri prodotti senza essere sopraffatti dalla GDO e riuscendo a vendere con prezzi convenienti. Dall’altra parte i cittadini di Favara avranno la possibilità di acquistare dei prodotti biologici, prodotti ogm free e prodotti a Km zero.
La vendita avverrà con un preciso controllo dei prezzi praticati (meno 30% sui prezzi giornalieri rilevati dal sistema consumatori ).
I risvolti positivi di questa “filiera corta” sono numerosi, a partire dalla competitività dei prezzi di alcuni prodotti, che non subiscono i ricarichi generati dal passaggio di mano fra un intermediario e l’altro. Inoltre, la provenienza locale dei prodotti garantisce la freschezza degli stessi, a differenza di quanto avviene nella grande distribuzione per la quale si rendono necessarie metodologie di conservazione (es. celle frigorifere, additivi chimici e conservanti) che vanno ad influenzare negativamente le qualità organolettiche dei prodotti stessi. Il presupposto stesso del “km zero”, inoltre, fa sì che i cibi subiscano trasporti solo su distanze relativamente brevi, il che consente la riduzione dei consumi energetici e delle conseguenti emissioni di anidride carbonica.
Inoltre tale mercato “campagna amica” mira al recupero del rapporto tra il consumatore e l’attività agricola, la conoscenza della frutta di stagione ed il legame diretto con il territorio ed il contadino.
Il raggiungimento di tale risultato dimostra che, per raggiungere degli obiettivi è necessario “solo” avere a cuore la propria città e volersi spendere per migliorarla.
Ringrazio in primo luogo il Sindaco, che ha creduto fortemente in tale iniziativa, alcuni consiglieri comunali che hanno dato importanti e fondamentali suggerimenti e la Coldiretti, in particolar modo il Dott. Achille Ribolla ed il Dott. Salvatore Biondo ed invito tutta la cittadinanza alla partecipazione.”
