Apprezzato convegno, a Campobello di Licata, al Centro polivalente, sala Virgilio, dal titolo “Alimentazione, psiche ed emozioni”. Sono intervenute la dottoressa Angela Asaro, biologa nutrizionista, ed Emanuela Marchese, psicologa clinica. La dottoressa Asaro ha affrontato l’argomento dal punto di vista biologico e fisiologico sui meccanismi della fame, sazietà e sui valori nutritivi ed energetici degli alimenti. L’intervento della dottoressa Marchese verteva sulla psiche, le emozioni e l’alimentazione. Ha fatto una rassegna dei disturbi alimentari, quale l’approccio multidisciplinare per la cura di tali disfunzioni attraverso l’aiuto di psicologi, medici e nutrizionisti. Si sono registrati dei punti di contatto nelle presentazioni delle due esperte quanto alla spiegazione dei meccanismi cerebrali alla base delle condotte alimentari sia funzionali che disfunzionali. In sostanza, da dove provengono le emozioni, la sensazione di fame e i comportamenti alimentari.
Giovanni Blanda
