In un tegame mettete le vongole e le cozze , ben pulite, a fuoco vivo, finchè le valve non si siano aperte. A parte lessate separatamente il polipo, i gamberetti e i calamari. Appena cotti, scolate e tagliate a pezzetti il polipi, ed i calamari ad anelli, sgusciate i gamberetti. Lasciate raffreddare ed unite inl tutto nel tegame assieme alle cozze e alle vongole , unite le olive ed il prezzemolo sminuzzato , olio, Spruzzate con succo di limone e disponete in un piatto di portata. Servite freddo.
Ingredienti
1 polipo piccolo
500 g di calamari
1 kg di gamberetti
1 kg di cozze
500 g di vongole
100 g di olive nere
2 limoni
Prezzemolo, olio
Fonte: cucinatipicasiciliana.it
