Allegata al numero, ancora in edicola di, Class “La Guida delle Guide” dei 1.200 ristoranti migliori d’Italia.
Il magazine ha realizzato una graduatoria, compilata mettendo a confronto i giudizi delle quattro più autorevoli guide gastronomiche, Michelin, Gambero Rosso, l’Espresso, Touring Club, e riassumendoli in un voto di Class. Un vero e proprio viaggio, per tutta la Penisola, nella nuova cucina italiana o, meglio, nelle nuove cucine italiane.
Allo chef Pino Cuttaia, de La Madia di Licata, la rivista ha assegnato un punteggio di nove su dieci, ponendolo al dodicesimo posto nella classifica generale. Il ristorante di Licata è il primo della Sicilia e del Mezzogiorno. Gli altri chef siciliani in graduatoria sono Ciccio Sultano, de il Duomo di Ragusa (15°) e Massimo Mantarro, del Principe di Cerami di Taormina (38°).
